Rubí Orozco Santos

  • Literatura
  • El Paso, TX
Nutrir al bebé: Alimentos y deseos mexicanos para los bebés y sus cuidadores

A través de Nutrir al bebé: Alimentos y deseos mexicanos para los bebés y sus cuidadoresRubí Orozco Santos desarrollará una programación integrada que incluya talleres comunitarios, materiales y herramientas que puedan utilizarse a nivel local, incluido un libro. Compartidos ampliamente a través de una variedad de plataformas, estos conocimientos apoyarán el desarrollo de recursos culturales que descolonizan la alimentación en la primera infancia con alimentos tradicionales y prácticas de cuidado, entrelazando historias de alimentos indígenas, educación nutricional, poemas, recetas y conocimientos comunitarios de los ancianos de la frontera y portadores de la cultura.

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